专业简介
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培养能创新的中级西点烘焙师、蛋糕裱花师人才为目标，同时可以胜任星级宾馆、西饼房主管岗位，并具备自主创业能力。
Professional introduction
课程设置
Curriculum
西点中级工班课程设置
奶油蛋糕裱花：4种胚体、16种花边、10种花卉、常用生肖。
烘焙：8种蛋糕、10种面包、10种饼干。
西点高级工班3+2、精品班课程设置
奶油蛋糕裱花：4种胚体、20种花边、10种花卉、常用生肖、6种网红节日主题蛋糕。
韩式裱花：仿真花卉、组合蛋糕。
烘焙：12种蛋糕、15种面包、15种饼干、三明治、马卡龙。
翻糖：卡通基础教学、花卉基础教学。
Exhibition of works
作品展示
行业前景
随着经济的不断发展和消费水平的逐渐提高，西点受到广大消费者的欢迎，成为继中餐、西餐后比较热门的饮食种类。近几年国家大力发展职业教育，市场上很多烹饪学校都开设了西点专业，学习西点的学子也越来越多。西点行业日新月异，就读西点专业未来的前景是比较广阔的。
Training environment
实训环境
