王建军

当代中国山西面食领军人物,中式面点高级技师、中国烹饪大师、山西烹饪大师、山西面食面点传承大师。山西盛世技工学校董事长,面艺传承班创始人。
2015年代表山西面食走进联合国进行申遗；
1999年带队赴日本参加华人烹饪大赛,进行面食特技表演;
2001年被评为中国烹饪大师、山西烹饪大师;
2002年担任全国第四届烹饪大赛评委;
2003年担任全国第五届烹饪大赛评委;
2009年山西省连锁经营协会授予“山西省功勋企业家”称号
2010年被山西省连锁经营协会授予“功勋企业家”称号。